離乳食幼児食*1歳から!野菜煮込みうどん

離乳食幼児食*1歳から!野菜煮込みうどん

Description

大人でも美味し~!この汁でうどん大好きになった息子は1歳で半玉ペロリです(^o^)野菜はお好みで変更可能!

材料 (うどん1杯分)

250ml~300ml
白菜(1/4カット)
一枚
にんじん
3cm
しいたけ
1枚
醤油
小1強
砂糖
小2/3弱
うどん
半玉(食べる量に合わせて)
1/2~1個

作り方

  1. 1

    だし汁を作る。水から昆布(3~5cmくらい)をいれ、沸騰直前で取り出す。次にかつお節(少なめ一掴み)を入れてさっと煮る。

  2. 2

    だし汁でみじん切りにした野菜(白菜・にんじん・しいたけ)を煮る。

  3. 3

    白菜が透き通って野菜が柔らかくなってきたら、醤油と砂糖で味付けする。

  4. 4

    沸騰したら刻んだうどんを入れる。お好みの柔らかさまで煮込む。

  5. 5

    最後に溶き卵を入れ、しっかり火を通したら完成(^^)
    ※青ネギを入れる時は卵と同じ時がおすすめ(´`)

コツ・ポイント

汁多めなので、うどんを入れる前に汁を取り出して冷凍しても\(^o^)/

味が薄いときは醤油で調整お願いします(´`)



つくれぽ100件、とてもとても嬉しい限りです。
このうどんを食べて男の子2人好き嫌いなく育ちました☺︎

このレシピの生い立ち

野菜をいっぱいいれて1品で栄養満点のご飯が作りたくて(^^)
レシピID : 2219273 公開日 : 13/05/11 更新日 : 22/02/15

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