ごぼうのみそバターきんぴら

ごぼうのみそバターきんぴら
こくまろなきんぴら。定番に飽きちゃったらお試しを。
チャチャっと簡単にできます。

材料 (2人分)

・ごぼう
1/2本(40センチくらい)
1かけ
・サラダ油
大さじ1/2
■みそ
大さじ1
■酒
大さじ1
大さじ1/2
■しょうゆ
大さじ1/2
■砂糖
小さじ1
・バター(マーガリン)
大さじ1/2くらい

1

ごぼうは皮をむいてささがきorピーラーで食べやすい大きさにしてあくをぬく。
しょうがはみじん切りに。

2

■の調味料を合わせて混ぜておく。

3

フライパンにサラダ油としょうがを熱して香りを出して、水を切ったごぼうを加えて炒める。

4

ごぼうに火が通ったら合わせた調味料を加えてさらに炒める。味が行きわたったらバター(マーガリン)を仕上げに加えてさっと混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

お好みでとうがらしをふったりしてもいいかと思います。

このレシピの生い立ち

あともう一品…でもごぼうしかない…ってときに生まれました。
レシピID : 221988 公開日 : 05/10/21 更新日 : 05/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

13/12/11

写真

味噌を消費したくって。とってもおいしい!ありがとう♪

かぼ85

れぽありがとうございます〜(*^^*)

13/11/23

写真

しょうが入れ忘れました。またリベンジします!

スーサイド

ありがとうございます!

09/07/10

写真

生姜でサッパリ、でもバターでコクがあってご飯がすすみます♪

nobnob626

掲載遅くなってご免なさい!ありがとうございます~

06/05/28

写真

八丁味噌で作ってみました。さっぱりとして美味しかったです。

マダム・ユキコ

八丁味噌、とっても美味しそう!私も試して見たいとおもいます。

Profile tamamama 2005年11月10日 20:01
香りのいいごぼう・味噌・バターがあいますね~。ご飯と一緒に食べました。
fika 2005年11月11日 10:06
はじめまして。
早速作ってくださってありがとうございます! 私自身、初ピックアップにビックリでした。感想ありがとうございます~。
はなえり 2005年11月24日 22:25
おいしそう!と思って、晩御飯に作ってみました。ブログで記事にさせてもらいました。ありがとうございました♪
http://hana-recipe.seesaa.net/
fika 2005年11月25日 09:10
はじめまして。おいしそう~!な写真いっぱいななブログですね^-^  
ご報告ありがとうございました!
マダム・ユキコ 2006年05月28日 11:40
ごぼうがたくさん食べたくて、以前からMyフォルダに入れていたfikaさんのレシピで作ってみました。
八丁味噌で作ったところ、サッパリととても美味しくできました。
色んなお味噌で試してみたいと思います。
美味しいレシピありがとうございました。
fika 2006年05月28日 18:38
>マダム・ユキコさん
美味しくつくってもらえて嬉しいです!
いろんなお味噌で違った味わいを楽しんでみてくださいね。