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おばぁちゃんの万能みそだれで和風回鍋肉

おばぁちゃんの万能みそだれで和風回鍋肉の画像

Description

子供の頃からこれがホイコーローだと言われて育ちました。中華屋さんで当たらずとも遠からずの祖母の料理の腕に納得の旨さ！

材料 （2人分）

キャベツの葉
8枚
豚肉切り落とし
160g
にんにく(みじん切り)
大1
※味噌(麹)
50g
※砂糖
大1
※日本酒
大1
※醤油
小1/2
※七味唐辛子
小1/4
ごま油
大1

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大にちぎる
    肉は一口大に切る
    ※を合わせてたれを作る

  2. 2

    フライパンに肉を並べ上からごま油をかけ火を点ける
    2分程さわらずそのまま
    肉を裏返しにんにくとキャベツを入れ2分そのまま

  3. 3

    写真

    全体を混ぜ炒める
    たれを鍋肌から入れ全体に混ぜてキャベツが少ししんなりしたらお皿に盛り出来上がり

コツ・ポイント

◆肉はさわらず焼く
◆キャベツは少ししんなりするぐらいであまり火を通さずシャキシャキ感がある方が美味しいです
◆七味とうがらしはお子さんのいらっしゃるご家庭では加減して下さい

このレシピの生い立ち

子供の頃から食べていた我が家の味
我が家では定番です
レシピID : 2220851 公開日 : 13/05/13 更新日 : 14/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年9月29日
写真
ALOHAnon
とても美味しかったです^_^

初つくれぽありがとう！とても美味しかったと言って頂け感謝です

2016年3月15日
写真
mukuto
ご飯がすすむすすむ！とても美味でした(*^◯^*)

初つくれぽ＆作ってくれてありがとう！美味しそうですね～^^

2016年1月25日
写真
クック瞳
おいしかったです＼(^o^)／

初つくれぽ＆美味しかっいたと言ってくれてありがとう～(^^)

2016年1月6日
写真
うららすもも
キャベツたっぷりでいいですね♪ごはんにも合う～∩( ´∀｀)∩

レシピ選んで頂きありがとうございます！美味しそう～食べたい♡

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