大根(カブ)すりおろし汁 de 濃厚豚汁

大根(カブ)すりおろし汁 de 濃厚豚汁

Description

大根や蕪のすりおろし汁は上手に活用!!捨ててしまうなんて超勿体ない!!豚汁も水で作るより濃厚で美味しくなります♪

材料 (2~3人分))

大根(カブ)のすりおろし汁
200㏄(足りない場合は水を足して下さい)
豚肉
100g程度
白菜
3枚程度
玉ねぎ
1/2個
人参
3cm程度
お好きなキノコ類
適宜
大さじ0.5
★味噌
大さじ2~3程度

作り方

  1. 1

    豚肉、野菜、キノコ類は食べやすい大きさにカットしておく。

  2. 2

    鍋にすりおろし汁入れ、カツオダシを入れて、カットした野菜や肉を煮る。(灰汁が出たら取って下さい。)

  3. 3

    具材に火が通ったら、★の調味料を入れて味付けをして出来上がり!お好みでネギを乗せてもOK!

コツ・ポイント

作り方は味噌汁と一緒です!(麺つゆがちょっとした隠し味になりますが)

味噌は濃さに合わせて調味して下さい。

野菜や具材はもちろんお好みのものを使って下さいね!

このレシピの生い立ち

カブ餅(レシピID:2221222)を作った時に出たすりおろし汁を捨てるのが勿体なくて、豚汁にしてみたら、旦那が大絶賛するほどの濃厚な豚汁になってびっくりしました!!
レシピID : 2221240 公開日 : 13/05/13 更新日 : 13/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2014年3月2日

初れぽ

肉なしで♪バリ美味しい‼大根の汁入れらこんなに美味しいんですね♡

ありがとうございます!そうなんですよー!(≧∇≦)旨コク!