インドの味★ひよこ豆のヨーグルトサラダ

インドの味★ひよこ豆のヨーグルトサラダ
スパイス香るひよこ豆のさわやかヨーグルトサラダ。カレーの副菜にもおすすめです。

材料 (3~4人分)

ひよこ豆水煮
(正味) 300g
小さじ1/2
小さじ1弱
*マスタードシード(あれば)
小さじ1/2
水切りヨーグルト 又はグリークヨーグルト
100g
ふたつまみ~
万能葱の小口切り
大さじ1
香菜(パクチー)
葉の部分をひとつかみ
オリーブオイル 又はサラダ油(炒め用)
大さじ1

1

フライパンに油をひき*のスパイス類を入れて弱火にかける。香ってきたらひよこ豆を加え、火を強めて炒め合わせる。

2

写真

熱がまわりスパイス類が豆によく絡んできたら塩ふたつまみで味を調える。火からおろして冷ましておく。

3

万能葱を刻み、香菜はざくざくと刻む。
水切りヨーグルトとレモン汁を合わせておく。

4

写真

豆が完全に冷めたらヨーグルトと和え、万能葱と香菜も加える。ここでもう一度味を見て必要なら塩少々で調えてできあがり。

5

写真

プレミアムサービス節約献立(2014年3月10日)の副菜に掲載していただきました。

6

写真

健康レシピで紹介していただいてます。
https://kenko.cookpad.com/recipes/2594

7

写真

2015年2月23日/
Yahoo Japanスポットライトコーナーに掲載していただきました。

コツ・ポイント

酸っぱめも美味しいので、レモン汁と塩の量はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

インド料理講習の試食で、その日のレシピ以外に必ず先生が1~2品お手製の副菜を出してくれました。おいしかったので作り方を教えてもらい、今は自分好みの味に。
レシピID : 2221428 公開日 : 13/05/22 更新日 : 17/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (33人)

19/03/29

写真

今日はパクチー増量です♪また作ります!ありがとう♪

Faiza

もうすっかり作り慣れた味でしょうね^^たくさんリピ嬉しいです

19/03/15

写真

今日はパクチーなしでネギ増量しました!ありがとう♪

Faiza

お好みの味で楽しんでください♬見てたら食べたくなった~^^

17/11/04

写真

左下です。パクチーなしですが、とっても美味しかったです(^-^)

カナン★

あら♪美味しそうなプレート♡らんなーさんお料理のセンスいい‼

17/09/20

写真

濃厚クリーミー❤︎夫婦で大絶賛!辛タンドリーCに合♫MIXBで謝

まんまるたまご

ヘルシー感満載のインドご飯ね♡お仲間に入れて貰えて嬉しい^^

1 2 3 4 5