紅茶クッキー

紅茶クッキー
香りもいいしプチプチしてるしぱくぱく食べられます。

材料 (3-4人分)

小麦粉
100g
砂糖
60g
バター
80g
1個
紅茶(葉)
1パック(ダージリン)
1つまみ

1

<下準備>小麦粉(または薄力粉)をふるっておく。バターは常温で柔らかくしておく。紅茶の葉はミルサーか包丁で粉状にしておく。

2

バター、塩、砂糖をよくまぜる。あとの材料も混ぜて、ラップにくるみ冷蔵庫で30分寝かせる。(ボックスクッキにしたいなら冷凍庫へ)

3

スプーンで生地を落としながらドロップクッキーにしたり、型で抜いたり、絞ったり(写真はこれ)して、180度のオーブンで8-10分焼きます。

*焼く前にグラニュー糖を上からふると、ざらざら感の楽しめるクッキーになります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 222164 公開日 : 05/10/22 更新日 : 05/10/22

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