大根茎のおかかふりかけ

大根茎のおかかふりかけ
大根に申し訳程度に付いていた茎の所をふりかけにしちゃった♪

材料 (4人分)

大根茎
1本分
削り節
3g
黒煎りゴマ
小さじ2
小さじ1
醤油
小さじ1

1

大根茎は細かく刻んでおく

2

小さめの鍋にゴマ油を敷いて火にかけ、①を入れて炒める。

3

②にゴマ、醤油、唐辛子を入れて水分を飛ばすように炒める。

4

最後に削り節を入れてさらに炒め合わせて完成。

コツ・ポイント

焦げないように気を付けながら水気を飛ばして下さいね♪

このレシピの生い立ち

いつもはおみそ汁に入れて終わりですが、たまには別の使い道を…ということで作りました。。。
レシピID : 222166 公開日 : 05/10/22 更新日 : 05/10/22

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