鮭のクリームソースパスタ

冬らしい一品です☆ホワイトソースって意外と簡単にできるんですよ*^^*

材料 (4人分)

玉ねぎ
1/2個
ホウレン草
1/4束
2切れ
バター
40g
薄力粉
40g
牛乳
400cc
少々
こしょう
少々
スパゲティ
4人分

1

玉ねぎは薄切り。鮭は一口大に切って酒をふる。ホウレン草は茹でて、一口大に切る。

2

鍋にバターを溶かし、玉ねぎとしんなりするまで炒める。

3

②に薄力粉を加え、粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ混ぜながら加える。

4

③にコンソメ・塩・こしょうを加えて、調味する。

5

フライパンに油を熱し、①の鮭を加え、こんがりと焦げ目がつくまで焼く。

6

④に①のホウレン草と⑤の鮭を加える。

7

別の鍋に塩を加えたたっぷりの湯を沸かして、スパゲティを茹でる。

8

⑦のスパゲティをざるにあげて、オリーブオイル(分量外)をふりかける。

9

皿に⑧のスパゲティを盛り、⑥のホワイトソースをかける。

コツ・ポイント

牛乳は始めはホントに少しずつ加えてください。馴染んだら普通に加えてOKです!!

このレシピの生い立ち

私の得意メニューです♪♪♪
レシピID : 222172 公開日 : 05/10/22 更新日 : 05/10/24

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