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簡単リンクあっという間に完成！アサリの酒蒸し
材料
（4人分）
作り方
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2
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アサリの殻をこすり合わせてよく洗う
（水を替えて、何度も洗いましょう）
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3
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フライパンにサラダ油またはオリーブオイルを敷き、にんにくを入れて香りが立つまで待つ
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5
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1分程経ったら酒を回しいれ、蓋をし、蒸し焼きにする
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6
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時々フライパンを前後に振る様にし、2分程経ったら蓋を開けてみて！アサリの殻が大きく開いていれば、完成！
コツ・ポイント
6の段階で火を通しすぎるとアサリの身がフワッと仕上がらないので気を付けてくださいね☆
このレシピの生い立ち
毎年行く潮干狩り。毎回大量にアサリがとれるので、酒蒸しは必ず作ってます♪
レシピID : 2222256
公開日 : 13/05/14
更新日 : 16/03/27
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