ゆで卵と鶏手羽元のやわらか煮☆

ゆで卵と鶏手羽元のやわらか煮☆
お箸でつかんだだけで簡単にお肉が骨からほろほろ取れて、子供が食べやすいお肉に☆

材料 (4人分)

4個
鶏手羽元
8本
★砂糖
大さじ4
★酒
大さじ2
★醤油
150㏄
★酢
100㏄
大さじ3
★水
100㏄

1

最初にゆで卵を作っておく。

2

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鶏手羽元にフォークで数ヵ所、刺して穴をあける。

3

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しょうがを薄切り、にんにくはみじん切りにして、鍋に入れ、サラダ油で香りが出るまで炒める。

4

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3に鶏手羽元を入れ軽く焼き色が付くまで炒める。

5

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4に★を入れ、ゆで卵も入れる。
落し蓋をして弱火で煮込む。

6

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お好みの濃さ、お好みの柔らかさまで煮込んだらできあがり☆

7

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※翌日、残った煮汁で野菜を煮込んでみました。
今回は大根、じゃがいも、人参、玉ねぎ。
鶏のダシが出ていて美味しい☆

コツ・ポイント

鶏手羽元にフォークでブスブスと穴をあけると味が染み込みやすく、食べる時も簡単に骨からお肉がはがれます☆

このレシピの生い立ち

鶏手羽元がお買い得だったので、暑い夏にぴったりの、お酢のさっぱり煮を作ってみました。
レシピID : 2222480 公開日 : 13/08/12 更新日 : 13/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (39人)

17/09/12

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大根も一緒に☆お酢でさっぱり照り照りすごくおいしかったです^^

msft5632

掲載遅くなりすみません…作って頂きありがとうございます♡

17/01/04

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美味しくできました♪うずらにしてみましたよ♪また作りま~す。

あんちんmk

掲載遅くなりすみません…作って頂きありがとうございます♡

16/04/23

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綺麗いにむけました☆

クックKSE3W1☆

掲載遅くなりすみません…作って頂きありがとうございます♡

15/09/07

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美味しかったです(^^)ありがとうございます♡

ちーちゃん♡♡♡

嬉しいコメありがとぉ(^^)気に入って頂けて何よりです♪

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