お弁当❀煮物や金平のリメイク卵焼き

お弁当❀煮物や金平のリメイク卵焼き
栄養たっぷりの惣菜は翌日の弁当の卵焼きへ♪2013/9/20話題入り感謝

材料

煮物や金平(ひじきや切り干し大根の煮物、金平牛蒡、等々)
30g〜
小1/4
*砂糖
1つまみ
*水
大1
1個

1

ボールに*を入れ、良く混ぜる。卵を割り入れ、良く混ぜる。煮物を細かく切り、卵液に入れて混ぜる。

2

卵焼き器に油(分量外)をしき、温まったら適量の液を流し、いつもの卵焼きを作る手順でお作り下さい。

4

我が家では残った惣菜は、弁当用に少量ずつ冷凍しています。忙しい朝に大活躍です。

コツ・ポイント

片栗粉を先に水にしっかり溶かしてから卵を入れてください。具にも味があるので卵液は優しいお味です。幼稚園児の娘の弁当+朝食欲がない夫の朝食用なので、我が家では卵1つで十分です。片栗粉効果で冷めてもしっとり、但し入れすぎると固くなります。

このレシピの生い立ち

煮物や金平をそのままではなかなか食べない娘には、卵焼きに入れてリメイクするのが我が家の定番。娘にお弁当で好きなメニューを聞くと「卵焼き」と答えるので、いつもの味を計量し、覚書にレシピアップ。
レシピID : 2222585 公開日 : 13/05/22 更新日 : 13/10/30

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昨日の大根皮金平が変身♪レシピありがとぅ!うまうまでした♪

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お弁当に入れました☆簡単に美味しく出来て助かりました

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掲載が大変遅れて本当にごめんなさい!嬉コメに感謝一杯!有難う

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