トロトロ丼

トロトロ丼
赤身がトロに大変身~&トロトロしたものたくさん入れたから「トロトロ丼」と名づけました。
食欲のない時でも、ツルツルいけちゃいます^-^

材料 (2人分)

マグロの赤身
1/2さく
納豆
1パック
おくら
5本
しそ
1束
2個
醤油
適量
目鉢マグロ
1/2さく

1

マグロ2種はお刺身のように斜め切りにしたのち、細かく切って、合わせてたたく。

2

シソは千切りにする。

3

オクラは板ずりし、ヘタとしっぽを取って、輪切り
納豆とオクラを合わせてたたく。

4

器にご飯をよそる。
(酢飯でやる予定が、遅くなってしまったので、普通のご飯になってしまいました)

5

千切りにしたシソ→納豆+おくら→マグロ→マグロのたたきにちょっと穴をあけて、卵黄を落とす。

6

市販のこんぶ出汁などで、お醤油を伸ばし、お好みの量かけて、スプーンで全体を混ぜ合わせ頂く。
ネバネバを混ぜ混ぜして食べるので、スプーンが良いかと思います。

コツ・ポイント

たたいて、たたいて、たたくのみ!

このレシピの生い立ち

レシピID : 22230 公開日 : 01/06/03 更新日 : 01/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ぷりんちゃん 2001年06月03日 04:24
ご飯物初upです。
いつもは私のご飯にケチつける弟も、今日ばかりはお代わりしてくれました。
そりゃそっか^ー^ゞ材料切って、ご飯に乗せただけだもんね(笑)
でも、美味しかったです。良かったら、お試下さいな~☆