漬物入りポテトサラダの画像

Description

ポテトサラダの中にたくあん漬けを入れてみました。意外と合います。(^^)

材料 (3人分)

1個
1本
30g
マヨネーズ
100g
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いてレンジで2分加熱し、つぶします。玉ねぎは薄くスライスして水に浸しておきます

  2. 2

    きゅうりもスライスしたら、じゃがいも、きゅうり、スライスした玉ねぎを混ぜ、そこにマヨネーズと胡椒を入れてよく混ぜます。

  3. 3

    最後に、お好みの量のたくあん漬けを入れて出来上がり

コツ・ポイント

ポイントはなんといっても漬物を入れたことです。写真は、古漬けのようなたくあんなので、色が濃くなりましたが、普通の黄色いたくあんでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にたくあんの古漬けがありました。普段あんまり米を食べないので、何かに入れればいいかな?と思いやってみました。同じ野菜ですからあいますよ。
レシピID : 2223218 公開日 : 13/05/15 更新日 : 13/05/15

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