れんこんきんぴら

れんこんきんぴら

材料 (2人分)

れんこん
1/2本
鳥ひき肉
50g
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
お酒
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
ごま
適量
糸唐辛子
適量

1

れんこんの皮をむき、薄くスライスして、酢水(分量外)につけておく。

2

フライパンを熱しごま油をひき、鳥ひき肉を炒める。

3

ひき肉に火が通ったら、れんこんを入れ炒める。

4

れんこんが透き通ってきたら、しょうゆ・砂糖・お酒・みりんを入れさらに炒める

5

味が絡んだら、一味唐辛子とゴマを入れ混ぜ火を止める

6

盛り付けて糸唐辛子を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

辛いのが平気な方は鳥ひき肉を炒めるときに鷹の爪をいれるとおいしい♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 222326 公開日 : 05/10/23 更新日 : 05/10/23

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