【農家のレシピ】ソースやきそば

【農家のレシピ】ソースやきそば

Description

屋台であるような野菜たっぷり、こってり味のやきそばです。先に野菜にしっかりと味をつけておくのがコツです。

材料 (2人分)

中華麺
2玉
豚ばら薄切り肉(1センチ幅に切る)
100g
キャベツ(ざく切り)
200g
ちくわ(斜め薄切り)
2本
天かす
大さじ4
大さじ1.5
サラダ油
大さじ1
かつおぶし、青のり、紅しょうが
適量
【A】
大さじ1
大さじ2分の1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに油を熱し中火で豚ばら肉の表面が白くなるまで炒め、キャベツとちくわを加える。

  2. 2

    キャベツがしんなりしたら、【A】を入れ汁気がなくなるまで炒め、中華麺をほぐしながら入れ炒める。

  3. 3

    中華麺に油が回ったら、最後にトンカツソースを入れ、ざっと炒め天かすを加えて完成。

  4. 4

    お好みでかつおぶし、青のり、紅生姜を添えてどうぞ。

  5. 5

    写真

    粉ソース付き焼きそばの美味しい作り方↓
    4804536

  6. 6

    写真

    塩焼きそば↓
    レシピID : 1302968

  7. 7

    写真

    あんかけ焼きそば↓
    レシピID : 4257864

  8. 8

コツ・ポイント

・キャベツは春キャベツの方が美味しいです。
・天かすは「イカ風味」の天かすがあれば、最高です♪
・オイスターソースがもしなかったらケチャップを小さじ1加えてくださいね。でもオイスターソースを入れると旨みとコクがでて美味しいです

このレシピの生い立ち

屋台のこってりソース味のやきそばを作ってみました。
レシピID : 2223583 公開日 : 13/05/18 更新日 : 20/03/11

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年9月30日

すごく美味しかったです!今度からこのレシピで作ります♪

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2022年9月29日

野菜たっぷりこってりソースの焼きそばが美味しい♪レシピありがとうございます♪

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2022年9月29日

焼きそばモリモリいただきました❣️

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2022年9月25日

5玉100円のおそばがとっても美味しくなりました♪

このレシピを使った献立