お弁当冷凍作り置き!おから入り☆鶏つくね

お弁当冷凍作り置き!おから入り☆鶏つくね
鶏ミンチにおからを混ぜて作ったつくねは、焼き鳥味のふわふわ食感♪冷凍保存しておけば、忙しい朝はレンチンだけでお弁当に!

材料 (3cm位の大きさのものが30個位)

鶏ミンチ
200g
おから(生)
100g
1個
白ねぎ(みじん切り)
10cm分
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
ひとつまみ
・サラダ油(フライパンに入れる分)
適量
『お店みたい!自家製★焼き鳥のたれ』…ID:2215163)の2/3量
しょうゆ
大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
砂糖
大さじ2
大さじ2
小さじ2
・水溶き片栗粉
適量

1

写真

ボールに鶏つくねの材料を入れ、手でよく混ぜる。

2

写真

1のたねを両手で3cm位の大きさに丸める。

3

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フライパンを熱してサラダ油を入れ、2の鶏つくねを入れてふたをして中火で3分位焼く。

4

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3のふたをあけて鶏つくねをひっくり返し、再びふたをして3分位焼く。

5

今度はふたを開けたまま時々フライパンをふって、鶏つくねをコロコロ転がしながら2分位焼いてから、お皿に取り出しておく。

6

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フライパンにたれの調味料を入れて中火にかけ、少しだけ煮詰めてから水溶き片栗粉でとろみをつける。

7

写真

6のフライパンに5の鶏つくねを戻し入れ、フライパンをふって全体にたれを絡ませる。

8

鶏つくねをお皿に盛り付け、フライパンに残っているたれをスプーンでかける。

9

写真

※そのままでもいいですが、7の鶏つくねをつまようじに2個ず刺すと食べやすいですよ♪

10

※冷凍保存方法
①…鶏つくねを、お弁当1回に使う分ずつラップにのせ、フライパンに残っているたれをかける。

11

②…①の鶏つくねをラップで包み、冷凍保存袋に入れて冷凍庫に入れる。

12

③…お弁当に入れる際は、ラップのまま様子を見ながら電子レンジで加熱し、冷ましてから入れる。

13

写真

※たれは、こちらを使いました。
『お店の味みたい!自家製★焼き鳥のたれ』
ID:2215163)

14

写真

◆鶏つくねレシピ
『お弁当用に冷凍保存!豆腐入り☆鶏つくね』
ID:2058060)

15

写真

『お弁当にも♪木綿豆腐と鶏ミンチのつくね』
ID:3344853

16

写真

『絹ごし豆腐と大葉入り☆鶏ミンチのつくね』
ID:3735939

17

写真

『ヘルシー食感!こんにゃく入り☆鶏つくね』
ID:2402095

18

写真

◆お弁当レシピ
『朝食やお弁当に。白だしで料亭の味☆卵焼き』
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19

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『お弁当おにぎりの具!ソフトおかかふりかけ』
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20

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『お弁当に♪揚げない薩摩芋でコロコロ大学芋』
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21

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『運動会のお弁当に♪超柔らか鶏むね肉油淋鶏』
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22

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『お弁当用に冷凍保存!鶏むね肉のさっぱり煮』
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23

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『お弁当用に冷凍保存!豚こま☆とんかつ』
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『お弁当用に冷凍保存!ミニハンバーグ』
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25

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『お弁当用に冷凍!豚肉と玉ねぎの生姜焼き』
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『お弁当用に冷凍保存!特製だれ漬け★豚焼肉』
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◆おからを使ったレシピ
『ポテトサラダみたい~!簡単☆おからサラダ』
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『卯の花をリメイク!おからコロッケ』
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29

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『糖質オフ!肉じゃが風★おからコロッケ』
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30

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『糖質オフおからスコップコロッケ肉じゃが風』
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31

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『糖質オフ!ベーコン&チーズ☆おからお焼き』
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32

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『糖質オフ!ツナマヨ&チーズ☆おからお焼き』
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33

☆2014.02.02
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

34

☆2016.12.16
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)

コツ・ポイント

1で作った鶏つくねのたねが柔らかくて手で丸められない場合は、スプーン(あれば小さじ)2個を使って丸めてフライパンに入れ、焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫におからと鶏ミンチがあったので、以前作った鶏つくねのレシピをアレンジして作ってみました。
レシピID : 2223907 公開日 : 13/05/17 更新日 : 19/04/17

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

156 (142人)

19/03/10

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にんじんを入れました!妻もタレが美味しいねと言ってくれました!

ぷーぴみ

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝いたします(^^)/

19/02/22

写真

ほっこり~の③Rpでお弁当作りなんとかなってます感謝*子供にも♪

Mei*☆

美味しそう~♪作って頂きとっても嬉しいです!れぽに感謝です☆

19/02/04

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美味しかった~。また作ります!!

*チョコ*

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆

19/02/04

写真

簡単にできました!シソと生姜が余ってたので追加してみました!

氷まくら、

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝いたします(^^)/

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みけねこやよい 2013年05月19日 10:16
newレピのupを楽しみにしてます(*^^*)
いつも、ありがとうございます<(_ _)>
ほっこり~の 2013年05月19日 11:41
みけねこやよいさんへ♪

こんにちは~(^^)/  はじめまして♡
いつも、色々なれぽを届けて頂き、とっても嬉しいです!
本当にありがとうございますm(__)m

また、さっそくこの『おから入り鶏つくね』にもれぽを頂き
コメントまで書いて頂き、感謝感激です☆

これからも色々なレシピが作れたらなぁ…と思っています。
   どうぞよろしくお願いしますm(__)m