料理男子の回鍋肉

ピーマンは乱切り、にんじんはいちょう切り、玉ねぎは縦薄切り、キャベツは一口大に切る。

にんにくとしょうがは細かいみじん切りにする。

豆板醤、甜麺醤、味噌、しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜてタレを作る。

フライパンにごま油を入れ、4の豚肉を中火で炒める。両面にカリッとした焼き色がついたら、お皿に取り出す。

フライパンにごま油を少し足し、にんにくとしょうがを炒める。香りがでてきたら、にんじんを加える。

にんじんを少し炒めたら、ピーマンと玉ねぎを加える。最後にキャベツを加え、火を通す。