だしは不要。なめこの味噌汁

鍋になめこと水を入れる。

なめこは一応軽く洗っておく。

フタをして弱火で30分ほど。

分量や火力などに応じてフタをずらすなど調節。

ネギを小口に切る。

香りが漂ってくれば頃合い。
火を強め沸騰直前に味噌を溶く。
ホイッパーで溶くと楽です。

味噌は控え目の方がおすすめ。