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吉野家風の牛丼

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Description

たまにジャンクな物も食べたくなるよね♪
って事で、牛丼作ってみました。

材料 （3人分）

玉葱(中)
1個
水
４００ｃｃ
だしの素(顆粒)
小さじ２
牛肉薄切り
３００ｇ
生姜(すりおろし)
１片分（多め）
☆砂糖
大さじ3
☆白ワイン
大さじ３
☆醤油
大さじ３
あれば紅ショウガと生卵
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎを５ｍｍぐらいの厚さに千切りにする。我が家は繊維をカットする向きで。

  2. 2

    小鍋に、切った玉葱、水４００ｃｃ、だしの素小さじ２を入れ、玉ねぎが透き通ってくるまで加熱。

  3. 3

    牛薄切り加え、菜箸でほぐす。☆の調味料を順に入れ、蓋をして中火で10分煮込む。

  4. 4

    途中で、適宜、あくを取ります。

  5. 5

    生姜のすりおろしを入れて、2分ほど煮込んだら、味を見て調整します。

  6. 6

    写真

    ホカホカご飯にのせて、紅生姜を添えたら、出来上がり♪

  7. 7

    写真

    生卵を追加しても♪

コツ・ポイント

醤油の大さじ1を醤油麹に替えると、菌活レシピに♪　その際は、塩を少々加えて下さい。

白ワインを入れるのが最大のコツです。牛肉だけど、白です。

生姜は、すり下ろした物をジップロックに厚さ５ｍｍ程にして冷凍してあるのを使用。（５×５ｃｍ）

このレシピの生い立ち

主人が、たまに吉○家の牛丼が食べたくなるらしいので作ってみました。
白ワインは彼のアドバイスによります(^_^;)

牛肉は安心安全な物を選んで作っています。
我が家はタスマニアビーフです。
レシピID : 2224090 公開日 : 13/10/18 更新日 : 13/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35件 (32人)
2016年2月11日
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ぐるめぐる
夫のお弁当に。朝からすぐできて助かりました。感想が楽しみです。

旦那様の感想、私も気になります(笑)レポありがとう！

2015年11月7日
写真
あやママリン
これから牛丼はこの作り方で作ります(*^^*)美味しかったです♫

安心なお肉を選んで自分で作れるので♪レポありがとう。

2015年9月30日
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ciao_3yoshi
おうちで作って、たっぷり満足！

たっぷりですね～♪レポありがとう～

2015年7月23日
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むたろん
カリフォルニア住みです。日本の味を美味しく頂きました(^^)

羨ましいぃ！カリフォルニア！日本の味をお届けできて光栄です。

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ほのおの料理人
吉野家風の牛丼
by ほのおの料理人