とろうま冬瓜スープ

冬瓜は少し厚めに皮をむきます。種と種の周りのふかふかをとったら、５センチほどのかたまりに切ります。
少しの塩を落としたお湯で３０分ほど下茹でします。

ひき肉を炒めて、スープを作ります。お味はお好みで。我が家では鶏がらスープの素を入れます。
水溶き片栗粉を入れて、スープにとろみをつけます。

茹でた冬瓜と、スープを混ぜ合わせてひと煮立ちさせます。
ハイ、出来ました。あつあつをフウフウして、いただきます。