とろうま冬瓜スープ

とろうま冬瓜スープ
寒くなってきました。冬瓜とひき肉のスープ仕立てであったかうま~な、お楽しみ♪

1

冬瓜は少し厚めに皮をむきます。種と種の周りのふかふかをとったら、5センチほどのかたまりに切ります。
少しの塩を落としたお湯で30分ほど下茹でします。

2

ひき肉を炒めて、スープを作ります。お味はお好みで。我が家では鶏がらスープの素を入れます。
水溶き片栗粉を入れて、スープにとろみをつけます。

3

茹でた冬瓜と、スープを混ぜ合わせてひと煮立ちさせます。
ハイ、出来ました。あつあつをフウフウして、いただきます。

コツ・ポイント

庭でシソの花が咲いたので、若葉と共に浮かべてみました。ほんのりいい香り。針生姜を浮かべても美味しいですよーっ。

このレシピの生い立ち

我が家は冬瓜をよく食べます。夏バテに効くとか、身体が温まるとか言って、母が買ってくるからです。豚バラのかたまりと煮込んでもとっても美味しいんですよーっ。
レシピID : 222462 公開日 : 05/10/24 更新日 : 05/10/24

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