濃厚な下味でウマうま☆アボガドまぐろ丼

濃厚な下味でウマうま☆アボガドまぐろ丼

Description

アボカドにもしっかり下味をつけた、濃厚だけど食べやすいアボガドまぐろ丼です。

材料 (2人分)

まぐろ
200g
★しょうゆ
大2
★酒
大1
★砂糖
大1/2
アボカド
1個
☆塩
少々
☆酢
大1
☆砂糖
小1
☆わさび
お好みで
☆マヨネーズ
大1
☆しょうゆ
小1
ごはん
1.5合
刻みのり
適量
白ごま
適量

作り方

1

まぐろは角切りにして、★の調味料をあわせまぐろを漬け込み冷蔵庫で30分ほど寝かせる

2

アボカドも角切りにしてボールにいれ☆の塩をふる。☆の酢と砂糖を混ぜなじませる。

3

続いて☆のマヨネーズ、わさび、醤油をよく混ぜ2とあわせる。

4

1のマグロと3のアボガドをご飯に盛る。アボガドを下にしたほうが見栄えが綺麗になります。

5

白ごま、刻みのりをかざる。お好みでとっておいたマグロの漬けだれを上からかけ出来上がり!

6

2013.5.18 掲載時わさびの量が「大1」とありましたが誤りです。「お好みで」と訂正しました。申し訳ございません。

7

2013.6.21 ご飯への盛り付け方を変更しました。(見栄えをよくするためにマグロとアボガドを混ぜずに各々載せる)

8

2013.7.15 初☆話題入りしました!レポくれた皆様感謝です♡

9

2015.3.3 つくれぽ200件超えました!ありがとうございます。承認が遅れており大変恐縮です。

10

2018.1.30 沢山のつくれぽ感謝です!恐れ入りますが今後はコメントなしで承認させて頂きます。何卒ご容赦下さい。

コツ・ポイント

アボカドの下味がきいているのでごはんは酢飯ではなく通常のご飯で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

よく作るアボガドのタルタルとマグロの漬け丼を組み合わせてみました。
レシピID : 2224662 公開日 : 13/05/16 更新日 : 15/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

599 (556人)

21/02/23

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めっちゃおいしかったです!!リピ決定!!

ぱっぷてぃー

21/02/21

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ごちそうさまでした!

ありん*

21/02/20

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美味しかったです!次はもう少し寝かす時間を長くしてみます

ダークマター屋さん

21/02/09

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アボカドに漬けるタレが寿司飯がわりになるタレなのでとてもサッパリして美味しかったです。このタレ最高!

クックJQYSYP☆

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