手抜き大学芋 またの名をスイートポテトもどき

手抜き大学芋 またの名をスイートポテトもどき
お芋の季節、大学芋が食べたい!揚げ物もタレ作りもめんどくさい。ちょうどゆでた甘藷があるから利用したいなぁ…。と言うわけで手抜きしました。食べてみたら、冷蔵庫で少量眠っていたマーガリンを使ったら、スイートポテトの味になっていました(本当??)。

材料 (作りやすい分量)

ゆでたサツマイモ
1~2本
製菓用マーガリン
10gくらい
砂糖
マーガリンの5倍程度(目分量でした…)

1

ゆでたサツマイモは、食べやすい大きさに切ります。今回は輪切りにしてみました。

2

フライパンにマーガリンを溶かし、半分くらい溶けたところで砂糖を加え、さらに①の芋も加えて、焦げ目が付くまで両面焼けば完成です。

3

焼くときに、砂糖とマーガリンが全体に行き渡るようにしてくださいね。

コツ・ポイント

多分、正式なスイートポテトより、カロリーは低めだと思います。マーガリンをバターに変えたらもっと風味がよいのでは。

このレシピの生い立ち

さつまいもを食べよう
レシピID : 222499 公開日 : 05/10/24 更新日 : 08/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/04

First tsukurepo mark
写真

まさにスイートポテト!!美味しかった〜。しかも簡単☆彡

らてぼう

初めての付くレポ嬉しいです。簡単でいいでしょ♫♬