蒸しナスとトマトのサラダ☆

蒸しナスとトマトのサラダ☆
これからが旬の野菜をサラダでたっぷりと!

材料 (4人分)

ナス
3本
トマト
2個
☆醤油
大さじ2
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆酢
小さじ1
大さじ1
☆ネギ(小口切り)
お好みの量

1

ナスはヘタを取り、1つずつラップに包んでレンジへ。600Wで4〜5分です。

2

写真

冷水にサッとさらしてから切ります。
水気を軽く絞り、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やします。

3

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☆の材料を混ぜてタレを作っておきます。

4

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トマトをスライスしお皿に並べたらその上にナスをおきます。

5

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タレを回し入れて完成です。

コツ・ポイント

蒸したナスをすぐに冷水にさらす事でナスの色をキレイに仕上げる事が出来ます。

生姜やネギはたくさん入れても少しでもどちらでも美味しいです♡

このレシピの生い立ち

子ども達の大好きなトマトと一緒にナスも美味しく食べてもらいたくて作りました。
レシピID : 2225107 公開日 : 13/05/17 更新日 : 13/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/07/07

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さっぱり美味しく、たくさんいただけました!また作ります!

すみこはる

さっぱりしたものが恋しい季節ですよね。ありがとうございます☆

14/05/24

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ベビーリーフと一緒に。食卓に彩りが増えて見た目にも美味でした

燦斗mama☆

ベビーリーフで彩りUP!とっても美味しそうです。ありがとう!

14/04/28

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タレがすごくおいしい!茄子もレンジで簡単だし、また作ります♪

sabajaco

とっても綺麗に作って下さりありがとうございます♪美味しそう♡

13/05/22

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夏野菜をとてもおいしく食べられました!!この夏沢山作ります♪

emikomimi

ありがとうございます♡盛り付け方もすごくキレイです!!