ホタテのチャウダー

野菜は柔らかく茹でておく。小麦粉・マーガリン・牛乳でホワイトソースを作る。★あまった場合は冷凍保存。

①のホワイトソースに粉ミルク・茹でた野菜・小さく切ったホタテを加え、煮る。