簡単!*和風ガーリックステーキソース*
Description
和風で甘辛な味付けのガーリックソース♪牛さん・豚さん・カジキのステーキなど、いろいろと使えるソースです♪
材料
(3人分)
ステーキ肉・または ステーキ用のお魚(カジキなど)
3人分
☆酒
大匙2
☆砂糖
大匙1
☆醤油
大匙2
☆みりん
大匙2
小匙1/2~小匙1(お好みで)
☆玉葱のすりおろし
1/4個分
☆玉葱の微塵切り
1/4個分
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※☆の調味料を 予め合わせておいて下さい。
作り方
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1
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お好きな お肉を、軽く塩胡椒して フライパンで焼く。
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2
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7~8割程度 お肉に 火が通ったら、☆の調味料を 加えて、両面に絡め お肉が焼けたら、皿に盛る。
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3
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残ったソースを お肉にかけて召し上がって下さい。
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4
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※豚やカジキの時は しっかり火を通しますが、牛肉の時は お好きな焼き加減に合わせて、ソースを加えて焼いて下さい。
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5
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こちらは、カジキのステーキ♪
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コツ・ポイント
※ソースは ひと煮立ちする程度で、十分 味付け出来るので、煮詰めないで 汁気が残る程度で 火をとめて下さい。
※トップの写真のお肉は、豚ステーキです♪
※トップの写真のお肉は、豚ステーキです♪
このレシピの生い立ち
簡単に 出来て、いろんな料理に 使えるソースを作りたくて、自分好みに作ってみました♪