大人のたらもコロッケ

マッシュポテトで作るお手軽なコロッケです。胡椒がきいてます。

材料 (2人分)

マッシュポテト
2カップ
玉ねぎ
半分
適宜
明太子
二腹
粉チーズ
少々
マヨネーズ
少々
少々
コショー
たっぷり
適宜
小麦粉
適宜
半ケ
適宜
ラード
少々

1

玉ねぎを植物油で透明になるまで炒める

2

水1カップをレンジで加熱し、マッシュポテトとともにボウルへ、手早く混ぜて少々蒸らす

3

あさつきは細かく切り、明太子の皮を切ってしごいたもの、他の材料とともにボウルの中へ投入し、混ぜる
*胡椒をきかす

4

揚げ油を熱し、途中でラードがあれば少々足す

5

コロッケの材料を小判型に整え、小麦粉、とき卵、パン粉をまぶす

6

ひっくり返しながら、両面色よく揚げる

コツ・ポイント

揚げたてをそのままで。ビールにピッタリです!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 22256 公開日 : 01/06/03 更新日 : 01/06/03

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