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タレは簡単手作り！冷し中華

タレは簡単手作り！冷し中華の画像

Description

タレはポン酢とごま油があれば直ぐ出来ちゃいます＾＾

材料 （２人分）

生ラーメン
２玉
キュウリ
１/２本
スライスハム
２枚
鶏ササミ
２本
■ 〔錦糸卵〕
卵
１個
砂糖
小さじ１
塩
一つまみ
酒
小さじ１/２
■ 〔冷し中華のタレ〕
ポン酢
大さじ３
砂糖
小さじ１
ゴマ油
小さじ１
塩コショウ
少々
水
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    錦糸玉子の材料をボールに合わせ、混ぜたらフライパンで弱火～中火の間で焼きます。卵が冷めたら細切りにしましょう。

  2. 2

    キュウリとハムを千切りをします。

  3. 3

    写真

    ササミは筋を取り、たっぷりの湯にいれ３～５分程茹でます。茹でた後冷まし、身を細かくほぐします。

  4. 4

    写真

    たっぷりのお湯でラーメンを茹でて水で洗い、ざるにあげて水切りします

  5. 5

    写真

    電子レンジ対応のボールの中にタレの材料をいれ３０秒程加熱し混ぜます。

  6. 6

    写真

    ４のラーメンを器に盛り、その周りに１と２と３の具材を盛り付けます。仕上げに５のたれをお好みでかけます。完成です♪

コツ・ポイント

・タレをレンジで加熱する場合、ほんの少し温まる程度でいいです。
・茹であがったラーメンはしっかり水洗いし、ぬめりを取り水気をきりましょう！

このレシピの生い立ち

いつも冷し中華のタレを購入していたのですが、このタレを作ってからは、購入しなくなりました＾＾
猛烈にお勧めです☆＾＾
具材は好みで色々のせると楽しいよね＾＾
レシピID : 2225795 公開日 : 13/05/17 更新日 : 14/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53件 (52人)
2021年7月18日
写真
クックHJTK9C☆
美味しかった＼(^^)／!これで今後も気軽に冷やし中華が作れます
2020年5月7日
写真
Dyayoi
美味しかった♡
#美味しい
2018年6月24日
写真
とめにゃん☆
タレが簡単で美味しかったです＼(^^)／

つくレポ有難うございます（´ω`*）とっても美味しそうです♪

2018年6月7日
写真
北斗7
タレ簡単Ye( •∀• )s!!美味しかったです(*´罒`*)

つくレポ有難うございます（´ω`*）とっても美味しそうです♪

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