30分で出来る土鍋炊き込みご飯

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家族が小食なので炊飯器で作ってもあまってしまいます。小さい土鍋で気軽に炊き込みご飯が出来ます。

材料 (2人分)

米1.5合
帆立缶(小)
にんじん1/2
ひじき大匙2
しいたけ3枚
あぶらあげ1/3
こんぶ5cm

1

米は洗ってざるにあげておく。帆立缶は汁と中身を分けておき、汁にはさみで細く切った昆布をつけておく。ひじきは水で戻しておく。

2

ニンジンとしいたけと油揚げは細かく切っておく。ひじきと昆布は20分くらい置いて水を切っておく。油揚げはペーパータオルに包んで搾ると油抜きになる。

3

どなべ(小)に米を入れる。帆立缶の汁としょうゆ大匙1.5杯、みりん大匙1杯、酒大匙1杯、風味調味料少々に水を足して330ccにして入れ、その他の具も足して火にかける。

5

始めは中火で沸騰したら吹きこぼれないような弱火にして15分加熱して火を止める。10分そのまま置いて出来上がり。

コツ・ポイント

具は好きなものを入れていいのですが、多すぎると味が水っぽくなったりします。

このレシピの生い立ち

レシピID : 222717 公開日 : 05/10/26 更新日 : 07/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/05/14

First tsukurepo mark
写真

いつもお世話様です♪ツナ缶で☆家庭的な味で美味しかったです(^^

くーこぷちゃん

写真もなかったのに作ってくれてありがとう。うれしいです