豆腐蒸しパン☆ホットケーキミックス使用
Description
豆腐で蒸しパンつくってみました。ホットケーキミックスでお手軽に!卵なしのレシピです。
材料
(大きいもの5~6個)
作り方
-
-
2
-
豆腐をボールにいれ泡だて器で細かくつぶす。(液体状になるくらいまで)そこに豆乳をいれ、ホットケーキミックスをまぜる。
-
-
-
3
-
さらに小麦粉をふるいながらいれる。手でよくこねる。
(耳たぶの固さくらいになるまで)手についてきてあつかいにくいようなら小麦粉を大さじ1ずつたしてください。こねあがったら生地を5等分して丸める。
-
-
-
4
-
丸めた生地を手で平たくのばし、真ん中に1でつくっておいたさつまいもあんをいれてつつみこみ、とじ目をしっかりととじる。
-
コツ・ポイント
餃子の具があまったときはこの生地で包んで肉まんにしたり、市販のあんこを包んであんまんにしたりしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限が・・。しかもホットケーキミックスが大量にある・・。そんなときに思いつきました。