かぼちゃのそぼろあんかけ

おいしいかぼちゃで健康になろう!
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材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4個
合挽きミンチ
100g
大さじ 1
サラダ油
大さじ 1
100ccくらい
さとう
小さじ 1
しょうゆ
大さじ 1/2
大さじ 1/2
水溶き片栗粉
適量

1

かぼちゃは種をとって、皮はついたままで2cm角くらいにきってレンジで加熱。

2

サラダ油・ごま油を鍋に引いてひき肉を炒める。

3

色が変わってきたらだし汁を加え煮立ったら調味料を入れさらに煮る。

4

水溶き片栗粉を加えてとろみを付けそぼろあんを完成させる。

5

どんぶりにかぼちゃを盛り付け、そぼろあんかけたら出来上がりぃ~。

コツ・ポイント

入院中に食べたおかずでおいしかったので、直感でつくりました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 22275 公開日 : 01/06/04 更新日 : 01/06/04

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