簡単もちもち☆ニラ入り大根もち

簡単もちもち☆ニラ入り大根もち

Description

大根たっぷり食べれます!ツマミ&おやつに。

材料 (2人分)

◆大根
8cm
◆ニラ
1/2束
大さじ2
・小麦粉
大さじ2
・塩こしょう
少々
・中華あじの素(鰹ほんだし)
小さじ1
・炒りゴマ
大さじ1
◆つけダレ(ポン酢+ラー油)
好みで

作り方

1

ボールに大根をおろし、手を添え汁をジャーッと切る。

2

刻んだニラ・調味料をすべて加え、混ぜる。

3

フライパンに油を敷き、丸く落として中火で焼く。片面焦げ目が付いたらひっくり返し、フタをして弱火に。

4

半透明に固まったら出来上がり♪ポン酢(+ラー油)でどうぞ。

5

★2013.5.27
レシピが「大根もち」人気検索でベスト10入りしました!

コツ・ポイント

大根汁の切り方・粉の量で仕上がりは変わります。粉を多くすればモチモチ感アップです。
桜エビ・椎茸を加えれば和中華風、ニラを使わずハム・コーン・チーズにすれば洋風に。マヨネーズをつけても美味しいですよ。
※ハンバーグ大が4個くらい出来ます。

このレシピの生い立ち

大根をたくさん頂いたので、大量消費ができる料理を。冷蔵庫にある食材で簡単にできるし、第一ツマミになります(笑)自由にアレンジしてください。
レシピID : 2227712 公開日 : 13/05/19 更新日 : 19/10/26

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