豆乳黒ゴマプリン

豆乳黒ゴマプリン
黒ゴマペーストと豆乳で作る和テイストのおやつ♡

材料 (5個分位)

黒ゴマペースト
大さじ2
カップ3
寒天パウダー
小さじ1
本くず粉(片栗粉でも代用可)
大さじ1/2
てんさい糖(お砂糖)
大さじ3~4
小さじ1
自然塩
少々

1

お鍋に豆乳、てんさい糖(お砂糖)、寒天パウダー、自然塩を入れて中火で焦げない様に混ぜながら煮ます。

2

軽く煮立ったら弱火にして3分ほど煮てそこへくず粉(分量外の水で溶いたもの)を加えさらに2分弱火で煮ます。

3

そこ黒ゴマペーストとゴマ油を加えさらに2分ほど弱火で煮ます。

4

火を止めてあら熱が取れたら油(分量外)をぬった型に流しいれて冷蔵庫で冷やし固めます。

5

固まったら出来上がり!あればクコの実などを飾ってね☆

コツ・ポイント

焦げないように混ぜながら加熱させてください。
寒天はしっかり溶かさないと固まりません。。お砂糖は少ない方がゴマの味が生きてきます。甘みの方を出したい場合はお砂糖を多めに^^

このレシピの生い立ち

ゴマを使った簡単に作れるものを考案中です!
レシピID : 2227741 公開日 : 13/05/19 更新日 : 13/05/19

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