フライパンで*塩豚と野菜のたっぷり蒸し

フライパンで*塩豚と野菜のたっぷり蒸し
お手軽においしく、野菜をたっぷり食べたくてお肉と一緒に作ってみました。
フライパンひとつでとっても簡単です。

材料 (1人分)

塩豚
お好みで
もやし
1袋
にら
1/2束
キャベツ
2~3枚
玉ねぎ
1/2個
水、塩、コショウ
適量
☆味ポン
大さじ3
☆しょうゆ
大さじ1
☆刻みネギ
1/4本
少々

1

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もやし、玉ねぎ、にら、キャベツをフライパンへ。塩胡椒をして、一番上にお肉をのせてお水を適量加えたら火にかけフタをします。

2

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フタをして、沸騰してきたら火を少し弱めフタをすこしずらします。
野菜から水分が出るので、最初のお水は少なくて大丈夫!

3

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蒸している間にたれをつくります。
☆を全部合わせて混ぜておきます。

今日はさっぱり中華風!

4

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焦がさないように火加減と水残量に注意しつつ蒸して、材料に火が通れば完成です。
今回は塩豚だったので、長めに蒸らしました。

コツ・ポイント

豚バラ薄切りなどで作る場合はさっと蒸したくらいで食べれます!
ただ、よ~く蒸すと野菜が甘くなってとっても美味しいです。
塩豚(今回はばら肉で作りました)がとってもジューシーでおいしいので、ぜひ塩豚で作ってみてください!

このレシピの生い立ち

野菜はしっかりたくさん食べたい、けどお肉もジューシーに食べたい…という感じで出来上がりました。
お肉もたっぷり食べると、満足感たっぷりでこれ一皿で満足できちゃいました。
レシピID : 2228387 公開日 : 13/05/19 更新日 : 13/05/22

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