大根と鶏肉の煮物

大根と鶏肉の煮物
ホクホクの大根がおいしい!

材料 (2人分)

大根
2/3本
鶏もも肉
300g
サラダ油
適量
大3
大3
砂糖
小2
しょうゆ
大4
2cup

1

大根は2センチ厚さの輪切りにし、皮をむき、面取りをしておく。表面に薄く十字を入れる。

2

鍋に昆布を敷き、大根を並べ水をいれて少しかたさがのこるくらいまで下ゆでする。

3

鍋にサラダ油を入れ、鶏肉を皮の方から両面、焼き色が着く程度まで炒める。大根を加え、油がまわったら、水を加える。

4

強火で煮立て、あくをすくったら火を弱くして酒、みりん、砂糖、しょうゆを加え、落し蓋をして煮る。

5

コトコト煮こんでいい色になって、煮汁がとんできたらできあがり♪さめる時に味がしみるのでどんどんおいしくなります。

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 222858 公開日 : 05/10/26 更新日 : 05/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/04

First tsukurepo mark
写真

美味しかった(*^_^*)形もくずれないし色つやもバッチリでした

etuko.yama

つくれぽありがとうございました!すごくおいしそうですね★