野菜炒めの材料で…グラタン♪

野菜炒めの材料で…グラタン♪
通常の野菜炒めを作ろうと思ったのですが、急遽変更して作ってみました!!

材料 (2人分)

キャベツ
3枚
玉ねぎ
1/2個
豚薄切り肉
100グラム
しめじ
1/2房
牛乳
1カップ
小麦粉
25グラムくらい
バター
10グラム
塩・こしょう
少々
醤油
少々
少々
とろけるチーズ
適宜
適宜

1

キャベツは2,3センチ角に切り、玉ねぎは薄切り・しめじは小房に分け薄切り肉は2センチ幅に切っておく。

2

フライパンで1を炒め、塩・コショウ・味の素・醤油で軽く味付けして、具材の準備完了。

3

ホワイトソースを作る→ボールに牛乳・小麦粉をいれ泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。

4

お鍋に3の牛乳と小麦粉を混ぜ合わせたものを移してから火をつけ、超弱火でかき混ぜる。目を離す事なくしばらく混ぜ続けると、とろみがついてくるので、そこにバターを入れる→お好みのとろみがついたら、塩・コショウ・バジルで味付けする。

5

写真

グラタン皿にバターを薄く塗り、2の具材を入れ、4のソースを上からかけて→とろけるチーズ、パン粉をふりかけ、トースターで約10~15分焼く。写真はチーズとパン粉をのせる前の状態です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 222936 公開日 : 05/10/27 更新日 : 05/10/27

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