魚焼きグリルでお店の味！ 鶏もも塩焼き鳥
ほっこり～の
作り方
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鶏もも肉は1枚を12切れ(2枚分で合計24切れ)になるように切ってボールに入れ、下味の調味料を加えて揉み込む。
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※１の工程で酒･砂糖･塩を使うことによって、鶏もも肉がぷりぷりジューシーな仕上がりになります。→
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3
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→『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の下ごしらえ』
（ID:5602066）
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白ねぎも24切れに切って別のボールに入れ、塩を振りかけて混ぜておく。
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5
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串に、白ねぎ→鶏もも肉→白ねぎ→鶏もも肉の順番に刺し、出ている串の部分にアルミホイルを巻く。
（※グリルでの焦げ防止用）
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キッチンペーパーなどにサラダ油を適量染み込ませ、魚焼きグリルの網に塗る。
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※魚焼きグリルの受け皿に水を入れるかどうかは、コンロの取扱い説明書をご覧になってください。
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６の網の上に、５の串に刺したものをのせ、強火で様子を見ながら10～15分位焼く。
（※両面焼きで4本焼いた場合の時間）
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※両面焼きのグリルの場合はそのままで、片面焼きのグリルの場合は途中でひっくり返して焼いて下さい。
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焼けたら取り出して、串に巻いていたアルミホイルを取ってお皿に盛りつける。
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※グリルの網に鶏もも肉がくっついてしまった場合は、取ってから再びサラダ油を塗って2回目を焼いてください。
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※2回目に焼く時はグリルが熱くなっているので、1回目より短い時間で焼けるようです。
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※魚焼きグリルがない場合は、熱したフライパンにサラダ油をひいてから塩焼き鳥を入れ、ふたをして両面を焼いてみてくださいね。
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※鶏もも肉と白ねぎの切る数や串の本数・刺し方は、お好みに合わせて調節してください。
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☆使用する塩の種類の違いによって、仕上がりの味の感じ方が少し変わってきます。
（私は、粗塩を使って作った味が好みです。）
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◆鶏もも肉を使ったレシピ
ズボラな焼き鳥★串なし！鶏もも肉と白葱』
（ID:1979988）
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『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉のねぎ塩だれ』
（ID:2083130）
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『肉汁がジュワッと旨い！鶏もも肉の塩唐揚げ』
（ID:2211260)
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『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の大葉塩焼き』
（ID:4991947）
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『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の塩焼き鳥』
（ID:2412575)
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『鶏もも肉がぷりぷり！甘辛コチュジャン焼き』
（ID:4194997）
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『ゆで鶏で作る★ぷりぷり鶏もも肉のよだれ鶏』
（ID:5834471）
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『鶏むね･鶏もものゆで鶏の旨みで！卵スープ』
（ID:5754076）
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『油はフライパン5mm！鶏もも肉の唐揚げ』
（ID:3752943）
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『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の下ごしらえ』
（ID:5602066）
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『油はフライパン5mm！鶏もも肉チキン南蛮』
（ID:3752953）
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『ぷりぷりさっぱり！鶏もも肉南蛮漬け』
（ID:5229303）
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『ぷりぷりジューシー南蛮酢で鶏もも肉甘酢煮』
（ID:5867203）
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『鶏もも肉のガーリックバター醤油ステーキ』
（ID:3866749）
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『レンジ４分★ぷりぷり鶏もも肉のよだれ鶏。』
（ID:5808884）
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『肉汁がジュワッと旨い！鶏もも肉の油淋鶏』
（ID:2464897)
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『鶏もも肉がぷりぷり！焼き鳥風ゆず胡椒焼き』
（ID:3785050）
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☆2013.11.14
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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☆2015.09.30
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）
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コツ・ポイント
魚焼きグリルの種類や一度に焼く本数によって、焼けるまでにかかる時間が変わってきます。
時々様子を見ながら、焼く時間を調節してください。
中まで火が通る前に焦げそうな場合は、取り出して耐熱皿に入れ、電子レンジで加熱して仕上げてくださいね。
時々様子を見ながら、焼く時間を調節してください。
中まで火が通る前に焦げそうな場合は、取り出して耐熱皿に入れ、電子レンジで加熱して仕上げてくださいね。
このレシピの生い立ち
この間作った『肉汁がジュワッと旨い！鶏もも肉の塩唐揚げ』(ID:2211260）の味がとっても気に入ったので、揚げるよりヘルシーに食べられる焼き鶏にアレンジしてみました。
塩と同じ分量入っている砂糖と、おろしにんにくがいい仕事をしています！
塩と同じ分量入っている砂糖と、おろしにんにくがいい仕事をしています！
このレシピの作者
ほっこり～の
