牛肉と小松菜とトマトと卵のオイスター炒め

牛肉と小松菜とトマトと卵のオイスター炒め

Description

❀話題入りレシピ❀栄養バッチリよ♪小松菜とトマトと卵が入って色味もgood!トマトの酸味がきいてさっぱり食べれます^^

材料 (3人分)

牛肉こま切れ
200~250g
小松菜
1袋(200g)
プチトマト
8~10個
2個
1/2かけ分
☆醤油
大さじ 1/2
☆鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ 1
☆酒
大さじ 1
☆砂糖
小さじ 1/2~1
適量

作り方

  1. 1

    プチトマトは半分にカットする。

  2. 2

    生姜は千切りにする。

  3. 3

    小松菜は長さ4cmほどに切り、葉と茎の部分に分けておく。

  4. 4

    フライパンに油(分量外)を熱し、溶きほぐした卵を入れて大きくかき混ぜ半熟状で取り出す。

  5. 5

    フライパンを拭いてごま油を熱し、生姜を入れて香りを出し、牛肉を炒める。

  6. 6

    牛肉の色が変わったら小松菜の茎→葉の順で加え炒め合わせる。

  7. 7

    ☆を入れトマトを加える。卵を戻し入れてさっと炒め合わせて完成です。

  8. 8

    20104.5.13
    話題入りしました。有難うございます!

コツ・ポイント

普通のトマトをカットしてもいいですよ。
砂糖の量はトマトの甘さで変わってくるのでお好みに合わせて調節してください。

このレシピの生い立ち

いただきもののプチトマトの消費に。牛肉と炒めました。
レシピID : 2229802 公開日 : 13/05/21 更新日 : 14/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

107 (99人)
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2021年11月28日

簡単にできて美味しかったです!娘の昼ごはんにバランスよく。ありがとうございました。

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2021年7月30日

普通のトマトで作りました。生姜が効いてて美味しいです!

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2021年6月17日

彩り良し、味良し、栄養良しですね!素敵レシピ感謝。

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2021年5月9日

ミニトマト嫌いの子がいるため、この後ミニトマトをたしました!ふんわり卵と生姜のアクセントが絶妙ですね。

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