あっさり、美味しい冬野菜のおかゆ

ほんのりゴマ油の香りがして、何杯でも食べられます。柔らかく煮えた大根がやさしい味です。

材料 (4人分)

大根
5分の1本
ブロッコリー
4分の1
ご飯
ご飯茶碗5
鶏がらスープの素
小さじ3
6カップ
大さじ1と2分の1
大さじ3
少々

1

大根は小さ目のコロコロ状に。
ブロッコリーはゆでて大き目のみじん切りにする。

2

鍋に水、スープの素、大根、ごま油を入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。薄口しょうゆ、塩で味を整える。
☆しょうゆは、ご飯を入れたときに薄くついている程度が美味しいと思います。

3

食べる前に、ご飯を入れコトコト煮て、最後にブロッコリーを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷ご飯を美味しく食べたい!と思い作りました。
レシピID : 223002 公開日 : 05/10/27 更新日 : 05/10/27

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