アジアンそうめん★豚バラ竜田揚げ添え

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Description

大好きなスイートチリソースと、おうちにあるお野菜で♡
安い豚バラ肉もジューシーになりました★

材料 (1人分)

50gくらい
1/8コ
1/4本
3切れくらい
1束
スイートチリソース
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎと人参を薄切りまたは細切りにして、レンジで1分ほどチンする。

  2. 2

    写真

    かぼちゃを薄く切る。

  3. 3

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    豚バラ肉はひらいて、パタパタと適当にたたんで、片栗粉をまぶす。

  4. 4

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    フライパンに多めにサラダ油を熱し、かぼちゃを素揚げする。

  5. 5

    写真

    そのままのフライパンで豚バラ肉を揚げ焼きにし、火が通ったら軽く油をふき取って、玉ねぎと人参も炒める。

  6. 6

    写真

    そうめんを茹でて水気をきり、お皿に盛る。
    (あたたかいままでも冷たくしてもOKだと思います)

  7. 7

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    そうめんの上に炒めた玉ねぎと人参を盛り、豚バラを並べ、混ぜ合わせたチリソースとめんつゆをかける。

  8. 8

    写真

    素揚げしたかぼちゃをかざって、出来上がり!

コツ・ポイント

おうちにあるものだけで作りましたが、お好きな野菜ならなんでも合うかなーと思います!
生野菜と冷たいおそうめんで次回やってみたいな☆

このレシピの生い立ち

おひとりごはんの時、おうちにあるもので済ませようと笑
大好きなスイートチリソースで♡
レシピID : 2230716 公開日 : 13/05/21 更新日 : 13/05/21

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