きゅうり♪ゆかり&かつお節和え

きゅうり♪ゆかり&かつお節和え

Description

話題入り感謝♪(2015/08/11)使う野菜はきゅうりだけ!しっかり冷やすとさらにすっきり味に暑い日でも箸が進みます。

材料

きゅうり
2本(250g)
塩(塩もみ用)
小さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ2
ゆかり
2g程度(小さじ1/2)
かつお節
1/2パック

作り方

1

きゅうりを小口切りにし、ボールにいれ、塩をふりしばらくおいてから、しっかり塩もみします。泡が出てきてしなっとなるまで。

2

別の容器で酢と砂糖をあわせておきます。

3

1を水で洗い流した後、水を切り2をあわせ、ゆかりと鰹節もあわせサックリ混ぜ完成!

コツ・ポイント

量を食べたいときにはしっかり塩もみして体積をへらして下さい。
塩もみ後、しっかり水を切って下さい。
鰹節が酢を吸いきゅうりに絡んでくれるので食べやすいです。

このレシピの生い立ち

普通の酢の物では減らないし、子供は食べないし・・・
ゆかり味が好みなので、挑戦してみました。
成功でした!
レシピID : 2230811 公開日 : 13/05/21 更新日 : 15/08/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (24人)

17/08/09

写真

親戚にたくさん胡瓜もらいフォルダしてたこちらに♪母も大絶賛❣感謝

hiro❥❥kazu

それは嬉しいです!ありがとうございました\(^o^)/

17/05/04

写真

鰹節入りがナイスです(≧∇≦)薄く切るからよく味が馴染みますね♪

二角形

レポとっても嬉しいです\(^o^)/ありがとう〜!

16/06/26

写真

きゅうり消費に役立ちます。さっぱりでパクパクイケます♪

mo7su1★

ありがとう〜!食べたくなったので今晩作りま〜 す!

16/06/16

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鰹は上からパラパラと(*´ㅈ`*)♡リピ決定です(*・ェ・*)ノ

ktmmama

上品な一品に仕上げて下さり嬉しいです!ありがとう!

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