男殺しのサーディンどんぶり

男殺しのサーディンどんぶり
2016/09/17話題入り感謝です。昔読んだエッセイから再現。落ちない男はいないそうです。我が家の定番レシピです

材料 (1人分)

大さじ1
醤油
大さじ1
適宜
暖かいごはん
丼1杯

1

オイルサーディン1缶を小さなフライパンに汁ごと投入。火をいれる。

2

その間に、青ネギ(白ネギでもいい)を適宜刻んでおきます

3

オイルサーディンに充分火がとおったら、醤油と日本酒を投入し、はねるのでフタのせ火を止める

4

写真

用意しておいた丼のごはんに3のサーディンをのせ醤油が香ばしく煮詰まった汁をかけ、青ネギを振りかけ出来上がり

5

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まるはにちろのオイルサーディンが、身がぷくっとして、オイルの癖もないので使いやすいです

6

輸入缶の場合は、オイルは缶の中の半分位を利用したほうが、あっさり食べられます。

コツ・ポイント

最期に七味をふるといいでしょう。

このレシピの生い立ち

大好きだった小説家森瑤子さんのレシピアレンジ。ちなみに「男殺し」で使ったことは無いのですが(笑)
家族にも大好評!!
レシピID : 2230911 公開日 : 13/06/30 更新日 : 18/07/09

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主人のお弁当に入れました!時間がなかったので助かりました♡

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お弁当にもいけるんですね。私もやってみます。レポ感謝!!

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ちょっと煮詰め過ぎてしまいましたが…簡単で美味しい♡リピします♡

R1NR1N

煮詰めてもおいしかも!!おいしそうです。レポ感謝です。

18/10/07

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美味しかったです~♪これは男性ウケしますね(*^^*)

しゅがーこっぷ

ミニトマトの赤が効いてますねぇ。真似します。レポ感謝です。

18/10/03

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すみませんネギなし ですがとても美味しかったです。ありがとう!

antkishi

ネギを入れるとまた味わいが変わりますよ!レポ感謝です。

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