フライパンで作る*あさりのパエリア

フライパンで作る*あさりのパエリア

Description

つくれぽ100人感謝!
フライパンでできる簡単パエリア♪
簡単なのに見た目は豪華なのでおもてなしにもピッタリです◎

材料 (22cmフライパン使用)

お米(洗わない)
2合
あさり
500gくらい
大さじ3
にんにくみじん切り
1かけ
玉ねぎみじん切り
1/4個分
ミニトマト
4個
ホールトマト
100g
400cc弱
小さじ2
塩コショウ
少々
パセリみじん切り
適量

作り方

  1. 1

    水を温めてコンソメを溶かしておく
    サフランを入れて色を出す

    アサリは砂抜きしてよく洗う

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひいてにんにく・玉ねぎをよく炒める
    お米を洗わずそのまま加えて透き通るまで炒める

  3. 3

    ①のスープとホールトマト・塩コショウを加えて強火で沸騰させてかき混ぜる
    アサリを加えたら蓋をして弱火で20分加熱

  4. 4

    ミニトマトを加え再び蓋をして1分強火で加熱
    火を止めて15分蒸らす

    パセリのみじん切りをちらして完成☆

  5. 5

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    2014.8.16
    「つくれぽ100人」で話題入りしました☆

    作ってくださった皆様に感謝デス!

  6. 6

    写真

    2014.11.21発売
    クックパッドの冬レシピに掲載されました☆

コツ・ポイント

■お米は透き通るまでしっかり炒めてください。

■エビなどの魚介類やチキンを入れても美味しいです。

(IH使用で強火は火力5、弱火は火力2)

このレシピの生い立ち

たくさんアサリがあったので大好きなパエリアをフライパンで手軽に作りました◎
レシピID : 2230948 公開日 : 13/05/21 更新日 : 20/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

594 (556人)
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2022年6月8日

本当にいつもお世話になっております(◡ ω ◡)今日はバスマティライスに、プチトマトの代わりにパプリカ使いました。

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2022年6月2日

アサリの出汁がきいてておいしかったです

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2022年5月14日

フライパンが小さくてアサリが蓋を持ち上げ開ききれず^^;アサリだし吸ってお味は抜群。ブラペやチリパウダーが凄く合いました。絶品!

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2022年4月24日

簡単でとても美味しかったです!

このレシピを使った献立

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