しゃきしゃき切干大根のナムル

歯ごたえがしゃきしゃき美味しい、切干大根のナムルです。うちでは水でもどしてサラダに入れたりするのですが、生野菜感覚でナムルにしてみました。
Iku Iku

材料 (2人分)

切干大根
30g
大1
小1/2(お好みで)
しょうゆ
小1
さとう
少々
少々
ごま
少々

1

切干大根はたっぷりの水でもどし、よくもみ洗いして水気をかたく絞る。

2

残りの調味料と切干大根を合わせる。(辛み・塩味などは、各々のお好みで調整してください。)

3

あれば、きゅうりの細ぎりやゆでて水気をしぼったにらなども加えていただく。

コツ・ポイント

彩りできゅうりのせんぎりやにら(ゆでたもの)を加えるときれいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 2231 公開日 : 00/02/14 更新日 : 00/02/14

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