お薦め♪しっとりサーモン
作り方
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1
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刺身用の柵のサーモンに粗塩を薄くまんべんなくすりこみ30分放置。
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2
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1のサーモンをさっと洗いしっかりペーパーなどで水気を切ります。
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3
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塩麹をまんべんなく塗りラップで包み完成。食べごろは翌日以降です♪
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4
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私の場合は3,4日ほどくらいまで食べます。
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5
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これは、翌日の写真ですが、アボガドと相性がよいので巻いてしょうゆマヨでいただきました。
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コツ・ポイント
臭みとりはしたほうがいいです。翌日以降がおすすめです。
このレシピの生い立ち
ブログのお仲間に教えていただいて作ってましたが、やっぱりあまりに簡単でおいしいのでぜひたくさんの方にもお薦めしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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