わさばたソースの和風シーフードパスタ

わさばたソースの和風シーフードパスタ

Description

お一人様ランチにぴったりのわさびバター味の大人のシーフードパスタ♪

材料 (1人分)

パスタ
90g
帆立
2〜4粒
海老
2〜4粒
酒(下味用)
大さじ1
生わさび
大さじ1
バター
30g
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
大葉(千切り)
2枚
イクラ
適宜
胡椒
適宜

作り方

1

写真

*帆立、海老を酒に10分以上漬ける。
*生わさびを摺り下ろす。
*大葉を千切りにする。

2

パスタを表示より少し固めに茹でる。

3

フライパンにオリーブオイルを入れ帆立、海老を炒める。
白ワイン、バター、パスタを入れて、塩醤油で味をつける。

4

火を止めてからわさび、大葉を入れて和える
イクラをトッピングして胡椒を振る。

コツ・ポイント

わさびは加熱しないようにフライパンの火を止めてから入れるとおいしいです!
薄味にならないように最後に塩味で加減すると好みの味になります。

このレシピの生い立ち

和風パスタはお醤油味が多いのですが、違う和風の味を作ってみたくて工夫してみました。
レシピID : 2231564 公開日 : 13/05/22 更新日 : 13/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/05/29

First tsukurepo mark
写真

わさびとイクラなかったので、こんな感じになりました。次はわさび!

yaokiyaoki

帆立がぷりっとおいしそう〜♪つくれぽありがとうございます。