かぶらで酢

かぶらは火に通すと直に柔らかくなります。私は漬け物のように歯ごたえのあるのが好きです。かぶらの酢漬け簡単で冷蔵庫の中で暫く日持ちがするので 便利です。

材料 (2人分)

かぶら
中 2個
1/2カップ(かぶらがひたひたに浸かる程)
昆布
少々

1

かぶらの皮を剥き半月切り(好きな形・大きさに)にきざむ。

2

密閉容器・お弁当箱・佃煮のりなどの空き瓶にきざんだかぶらを入れる。

3

かぶらがひたひたになる位まで酢を入れ、昆布を刻んで混ぜる。

4

冷蔵庫にしばらく入れてかぶらがシナっとしてきた頃に美味しく食べられます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 223220 公開日 : 05/10/28 更新日 : 05/10/28

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