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♪磯の香り♡青のりチキンピカタ♪

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Description

青のりの磯の香りでサクサクチキンを香ばしく(^^)♪

材料 （２人分）

鶏胸肉
１切れ
塩麹
大さじ１
片栗粉
大さじ４
油
大さじ４
青のり
たっぷり
塩
小さじ２

作り方

  1. 1

    鶏胸肉をそぎ切りにし、フォークなどで表面にたくさん穴をぷすぷす開けておく。

  2. 2

    ビニールにいれ、塩麹とよくもみ合わせる。冷蔵庫で最低１時間おく。一晩寝かせるとさらによいです。

  3. 3

    ビニールに片栗粉、青のり、塩を追加してさらにモミモミ。

  4. 4

    油をフライパンにしき、鶏肉を重ならないように並べて中～強火で揚げ焼きにする。両面、焦げないようにじっくりと。

  5. 5

    さらに青のりを表面にまぶして、できあがり！

コツ・ポイント

香りを楽しむために、青のりたっぷりがおすすめ！丁寧に鶏肉に細かく穴をあけ、塩麹に一晩つけ込むだけでかなり風味がよくなります♡

このレシピの生い立ち

鶏胸肉があまってたので、いろんな食べ方考えてみた！いろいろ試して、これはヒットでした♡おかずにもおつまみにも、お弁当にもいいと思います♪
レシピID : 2232482 公開日 : 13/05/23 更新日 : 13/05/23

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納豆しほりん
♪磯の香り♡青のりチキンピカタ♪
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