何だか得した気分♪2色そぼろ丼

まずは炊き込みご飯を作る。

※醤油量はご家庭で調節してください。
我が屋は濃い味が好きなのでちょっと醤油が多め？

次にフライパンに油は引かずに☆の調味料を入れて混ぜ合わせる。

そこに肉を入れて火もかけず先にフライパン内で混ぜる。

☆が均等に肉に馴染んだら火に掛けて加熱する。

※菜箸4本で絶えず混ぜると細かいそぼろになる

ある程度煮詰めたら少し汁気が残るくらいで火を止める。

※肉がカリカリになるまで火に掛けない。火を止めると煮汁を吸います

次は★を合わせた卵を油を引かずにフライパンに入れる。
因みに我が家は甘め卵かも？

弱中火位で火に掛けながら絶えず混ぜ合わせて炒り卵を作る。

※菜箸4本使用

今回は2色ですが緑物を足して3色にしても。

ほうれん草の場合水気を切ってから細かく切り醤油大さじ1と鰹節を混ぜると美味

ワンポイントは紅生姜！！これが本当に合う！
もうコンビニの二色丼再現☆

もっとリッチに行く場合は照り焼きチキンなんてちょこっと乗せちゃえばもう！

それこそ某コンビニのそぼろ丼(笑)