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たこのやわらか煮

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Description

たこは時間をかけて煮ると柔らかくなります。

材料 （2人分）

ゆでだこ
700g
水
300cc
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2～3
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    ゆでだこは水でさっと洗い、食べやすく切り分けておく。

  2. 2

    鍋に水・酒・しょうゆ・さとうを入れて一煮立ちさせ、たこを入れる。

  3. 3

    再び沸騰してきたら弱火にし、煮汁が半分くらいになるまでじっくり煮る。最後にみりんを入れ、照りをだす。

  4. 4

    写真

    H27.9.12厳選魚介レシピに掲載していただきました。レシピを見に来てくださりありがとうございます。

  5. 5

    写真

    家宝にします！！
    (๑˃́ꇴ˂̀๑)

  6. 6

    写真

    H28．4．21本日の話題に入れていただきました。つくれぽ100枚ありがとうございます(^-^)

コツ・ポイント

生のたこを使うときは塩でぬめりを取ってください。煮込むとたこは小さくなりますので、小さく切り分けるより、足1本ずつがいいと思います。ウチは甘めが好きなので、お砂糖を多めに入れていますが、お好みの甘さに調整してください。

このレシピの生い立ち

うまいもの市に行くと売られている、明石の煮だこが大好きです。でもお高くて滅多に買えません。なので、自分で作ってみました。
レシピID : 2232854 公開日 : 13/05/23 更新日 : 16/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

405件 (323人)
2024年2月28日
写真
love_milk
初めてのたこの煮付け。柔らかく美味しく仕上がりました♡終盤に大根投入。一緒にことこと煮ました。
#やわらか #たこを美味しく #好評メニュー #大根しみしみ #美味しい組み合わせ
2024年1月18日
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モモネコママ
とても柔らかく美味しいタコになりました。美味しいレシピありがとうございます。
#美味しい #簡単なのに本格的 #簡単美味しい、子ども好き #リピ決💕
2024年1月7日
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harupon☆
元日に。簡単なのに美味しいのが嬉しい(^^)
#簡単たこの煮物
2024年1月2日
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satotenten
何十回も作ってます。子どもの大好物です。感謝感謝！
#簡単 #子どもが好き
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