かれいのムニエル・卵マヨソース

かれいのムニエル・卵マヨソース
淡白なかれいをこってりなマヨソースで頂きます。

材料

むきかれい
4切れ
塩胡椒
少々
小麦粉
適量
大さじ2
バター
20グラム
☆ゆで卵
2コ
☆マヨネーズ
大さじ3
☆牛乳
大さじ1

作り方

1

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卵は白身をみじん切りにします。黄身はフォークでつぶします。

2

写真

1にマヨネーズ、牛乳、パセリを加てよく混ぜ合わせます。

3

かれいの水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。

4

かれいの両目に塩胡椒をしたら小麦粉をまんべんなくまぶします。

5

フライパンにオリーブオイルを熱して、かれいを焼きます。片面を焼いて、裏返したらバターを入れてこんがり焼きます。

6

お皿に盛りつけて、ソースをかけます♪

コツ・ポイント

小麦粉をつけたらすぐに焼いて下さいね。水っぽくなってしまうので。

このレシピの生い立ち

子供の頃から食べているムニエルです。
レシピID : 2233083 公開日 : 13/06/05 更新日 : 13/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (31人)

18/07/23

写真

魚嫌いの彼もパクパク食べてくれました♪素敵レシピ感謝です(^^)

mai_ojya

我が家もこれ大人気❤️是非又作ってみてね✨れぽ有難う^^*

18/05/24

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美味しく出来ました。(^-^)

きょおおおこ

うちもこの前作りましたー^^お口に合って良かったです❤️

17/04/14

写真

タルタル美味しかったです。鰈のレパートリーが増えて嬉しい♪

チルタラ

私も!お役に立ててとっても嬉しいです❤️素敵なれぽ有難う^^

17/04/04

写真

卵のまろやかさとカレイの相性がバツグンです!

よし156

綺麗な盛付けでとっても美味しそう❤️素敵なれぽ有難う^^

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